菜籽油(yóu)去掉生油(yóu)味(wèi)方法

　　1、当油烧(shāo)开时下锅，撒把干面粉，面粉受热渐渐(jiàn)也糊化(huà)沉淀(diàn)，也能使菜籽油洁净。

　　2、花(huā)椒压榨法：油烧热(rè)时，放(fàng)入几粒(lì)花椒(jiāo)、茴香、葱段、蒜瓣，炸焦捞出。

　　再投入1-2片青菜，使其(qí)冒烟，就(jiù)没(méi)有异味了。

　　3、先将菜籽(zǐ)油倒入锅中烧热；油烧热(rè)后往(wǎng)锅中放入适量的生花生(shēng)，等到花生炸熟后，捞出即可去除生油(yóu)味(wèi)。

　　4、黄豆除味法：菜籽油烧热时(shí)，放(fàng)入十几颗黄豆粒，炸至焦糊状后(hòu)捞出，即可(kě)去(qù)除(chú)异味。

　　5、食物(wù)吸附法：锅中菜籽油烧沸时，放入大(dà)米干饭或(huò)者(zhě)馒头片，炸焦黄捞出，米饭或(huò)者馒头片能够吸附异味。

　　6、馒头除(chú)味法：先将菜(cài)籽油烧(shāo)热，然后放(fàng)几片馒头片油炸，待(dài)炸过的菜(cài)籽油冷却(què)后，将其装坛储存，日常用于炒菜，不仅(jǐn)无异味，而(ér)且还有油炸的(de)香(xiāng)味。

　　7、先把菜籽油烧热，之后加(jiā)热葱花(huā)、生姜、蒜末以及桂皮等等进行翻炒即可。

　　当菜籽油冷却过(guò)后，可以选(xuǎn)择放到密封(fēng)的瓶子当中进(jìn)行存放。

菜籽油(yóu)怎么去掉生油味

　　先将菜(cài)籽油(yóu)倒入锅(guō)中烧热；油烧热后往(wǎng)锅中(zhōng)放(fàng)入适量的生花(huā)生，等到花生炸熟后，捞(lāo)出即可去(qù)除生油味。

　　 1、先将菜籽(zǐ)油倒入锅中烧热；

　　 2、油(yóu)烧热后(hòu)往锅中(zhōng)放(fàng)入适量的生花生，等到花生炸熟后，捞出即可去除(chú)生油味。

　　 其(qí)他方法：

　　 1、馒头除味法：先将菜籽油烧热，然(rán)后(hòu)放(fàng)几片馒头片油炸，待炸过的(de)菜籽油冷(lěng)却后(hòu)，将其(qí)装坛储存，日(rì)常(cháng)用于炒菜(cài)，不仅无异味，而且还有油(yóu)炸的香味(wèi)。

　　 2、黄(huáng)豆除(chú)味法(fǎ)：菜籽(zǐ)油烧热(rè)时(shí)，放入(rù)十几颗黄豆粒(lì)，炸至焦糊状(zhuàng)后捞出，即可去除(chú)异味。

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